Пасха і Великдень швидко наближаються — Пасха припадає на 8th через 16th квітня, а Великдень припадає на 12th квітня цього року. Ці два свята тісно пов’язані, але відзначаються по-різному. У єврейській традиції підготовка до седеру — свята, яке знаменує початок періоду святкування Пасхи — триває близько двох днів. Приготування їжі на Великдень, як правило, різниться в різних країнах світу, але зазвичай це риба на Страсну п’ятницю, м’ясна страва, наприклад смажена ягнятина на Великдень, і — якщо ви перебуваєте в Німеччині — смачна страва під назвою яйця в зеленому соусі на Великодній понеділок. Тут, на NetCost Market, ми хотіли дати вам кілька ідей до Великодня та Пасхи, щоб допомогти вам підготуватися цього року!
Цю рибну страву традиційно подають як перше блюдо на суботній трапезі в п’ятницю ввечері. Під час Пасхи його також подають як першу страву, створюючи сцену для решти трапези. Він складається з очищеної від кісток, а потім подрібненої щуки або коропа, змішаного з мацою, цибулею, яйцями та приправами, які потім скочуються в кульки. Його традиційно готують у рибному бульйоні, а потім їдять при кімнатній температурі.
Грудинка - класична страва на Пасху. Він готується повільно, що надає йому текстуру, що тане в роті, і глибокий смак. Якщо ви хочете спробувати приготувати це самостійно, ось як зробити ідеальну яловичу грудку:
близько 7 фунтів. шматок високоякісної грудинки, ¼ склянки оливкової олії, 2 великі коричневі цибулини — очищені та нарізані скибочками, 1 фунт моркви — очищеної та нарізаної скибочками, 1 фунт селери — нарізаної скибочками, 28 унцій. помідори — кубики, 10 зубчиків часнику, ½ склянки коричневого цукру, ¼ склянки оцту, 2 склянки яловичого бульйону, сіль, перець.
У багатьох частинах Європи смажена баранина є традиційною центральною стравою Великодньої вечері. Хоча зараз це широко вважається великодньою стравою, насправді воно виникло як традиційна страва пасхального седеру. У Європі, на Близькому Сході та в Північній Америці сім’ї смажать баранину з такими інгредієнтами, як часник і лимон, а також травами, такими як розмарин, м’ята та чебрець.
Гарячі булочки — це солодкі булочки зі спеціями, які традиційно їдять на Великдень, але особливо у Страсну п’ятницю у Великобританії, Ірландії, Австралії та Новій Зеландії. Вони набули популярності тут, у США, завдяки своєму більш яскравому смаку, особливо з хорошою порцією вершкового масла! Спробуйте приготувати їх для всієї родини за цим чудовим рецептом:
½ склянки родзинок, 1 склянка окропу, ¾ склянки теплого молока — розділити на ½ склянки та ¼ склянки, ½ склянки білого цукру плюс ½ чайної ложки. цукру, ¼ склянки несолоного вершкового масла — розм’якшеного в мікрохвильовці, ½ ч. л. солі, 1 пакетик сухих дріжджів, 2 великих збитих яйця, 3 ½ склянки непросіяного борошна універсального призначення, ¼ ч. л. меленої кориці, 1/8 ч. л. меленого мускатного горіха. Для миття яєць — 1 яйце збити з 1 ч. л. води. Для глазурі ½ склянки цукрової пудри змішайте з 2 ½ ч. л. молоко.
І Пасха, і Великдень пропонують чудові можливості для чудових страв, то чому б не використати це якнайкраще? Прямо зараз у нас на NetCost Market є чудовий вибір інгредієнтів для приготування пасхальних і великодніх страв, тому вирушайте до магазину, щоб придбати чудові продукти!