Вирощується в усьому світі для різноманітних цілей, гарбуз став одним із найбільш універсальних овочів на ринку, його використовують, зокрема, для виготовлення ліхтариків Джека на Хелловін, годування тварин і, звичайно, додавання спеціальних спецій смак нашого улюбленого латте. Оскільки осінь не за горами, а разом з нею й ці прохолодні прохолодні дні, ми зібрали 5 найкращих ідей смачної їжі, приготованої з усіма улюбленого зимового кабачка.
Додавання гарбуза до цієї страви надає додатковий шар смаку. Для найкращих результатів обсмажте яловичину на сковороді середнього вогню разом із цибулею та ложкою порошку чилі, а потім додайте трохи солодкого гарбуза. Якщо ви не можете отримати солодкий гарбуз, гарбуз теж підійде.
Насправді немає нічого кращого, ніж зігріваючий, домашній суп у зимові місяці, то чому б не приготувати його порцію на початку тижня? Ви навіть можете використовувати його для обіду, це економить час, але не економить на смаку! Обсмажити разом картоплю і цибулю перед додаванням якісного курячого бульйону. Потім просто додайте банку чистого гарбуза та змішайте, а потім приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Ви навіть можете замінити бульйон на курячий бульйон з низьким вмістом натрію в якості здорової альтернативи. Easy ніколи не був таким смачним.
Скибочка гарбузового хліба – ідеальний сніданок, обід або перекус після вечері. Змішайте інгредієнти для тіста, а потім додайте тертий гарбуз, ваніль і корицю, щоб створити ідеально пряне солодке ласощі. Для тих серед нас, хто любить смак, поєднання скибочки цього буханця з невеликою порцією камамбера є втіленням досконалості смаку.
Втомилися від солодкої картоплі фрі? Бажаєте змін? Введіть картоплю фрі з гарбуза, напрочуд універсальну альтернативу. Для солоної картоплі фрі змішайте приготовані чіпси з часниковим порошком, кайенським перцем, цибулевим порошком і морською сіллю. Для солодкої картоплі фрі додайте дві чайні ложки спецій для гарбузового пирога та щедру порцію кленового сиропу. Відчуваєте себе хоробрим? Спробуйте гостру картоплю фрі, додавши чистий кленовий сироп і стільки шрірачі, скільки можете впоратися.
Невже ви справді думали, що ми закінчимо цей список чимось іншим, крім найкращого використання гарбуза в кулінарії? Хоча більшість пекарів вибирають консервоване гарбузове пюре від Libby, чому б цього року не набратися сміливості й спробувати замість цього засмажити шматочки гарбуза для свого пирога? Просто розділіть гарбуз на шматочки, видаліть насіння (не викидайте їх, їх можна підсмажити пізніше) і запікайте 45 хвилин. Щільно накрийте гарбуз фольгою і дайте пару розм’якшити жорсткіші шматочки. Коли гарбуз охолоне, обробіть шматки, поки вони не стануть гладкими, але достатньо міцними, щоб тримати ложку вертикально. Гарбуз заморожується до 6 місяців, тож приготуйте його заздалегідь і насолоджуйтеся відпусткою.
Ви будете вдячні нам за ці теплі, корисні вечері, тож нехай осінній сезон розпочнеться!