Поділіться цим
Прямо до столу, гарячі та цілі.
Що таке гриль-ротіссері?
Що таке гриль-ротіссері?
Гриль – це повільне мистецтво смаження на рожні, що обертається. Коли м’ясо обертається на постійному вогні, воно полиється власним соком — зовні воно стає темно-золотистим і хрустким, а всередині залишається ніжним і соковитим. Ніяких коротких шляхів. Ніякого пересихання. Все, що потрібно, це терпіння, постійний вогонь і час.
У The Roast Haus кожен птах і шампур щодня приправляються та повільно смажаться прямо в магазині. Ви відчуєте різницю з першої ж миті, як скуштуєте.
Ціла курка-гриль
- Щодня свіже
- Вегетаріанське харчування
- Хрустка шкірка, соковите м'ясо
Просто приправлені, нанизані на рожен і повільно запікані, доки шкірка не потріскається, а м’ясо не почне повністю відділятися від кістки. Готові до вживання, ще теплі з духовки.
ОДНА КУРКА, 3 СТРАВИ
Розбери його та зроби своїм
Киньте його
Зверху зелень для швидкого та ситного салату.
Загорніть це
Складається в лаваш або піту з соусом та солоними огірками.
НАЙКРАЩЕ ЗІ СМАЖЕННЯ
Ціла курка Потіссері
Повільно запікати, поки шкірка не потріскається, а м'ясо не почне повністю відділятися від кістки.
Найкраще смакує з: салатами, лавашем або просто так.
Курячий шашлик
Соковита маринована курка, обвуглена по краях.
Найкраще смакує з: домашнім соусом для шашлику + грильованими овочами або рисом.
Курка Табака
Курка, розплющена в грузинському стилі — хрустка золотава шкірка, часникова та насичена.
Найкраще смакує з: печеною картоплею або зеленню + домашнім соусом Табака з куркою.
Курка теріякі
Нарізані та глазуровані, солодко-солодкі та липкі.
Найкраще смакує з: рисовими мисками, локшиною та лавашами в ланч-боксі.
Шашлик зі свинини
Димний, ніжний шашлик зі свинини — саме так, як нас навчив пікнік.
Найкраще смакує з: домашнім соусом сацебелі + сирою цибулею та лавашем.
Свиняча ковбаса на грилі
Згорнутий, потріскуючий та сповнений смаку.
Найкраще смакує з: домашнім ковбасним соусом + квашеною капустою або гірчицею.
ІДЕАЛЬНІ ПІДХОДИ
Домашній соус сацебелі
Грузинський символ — помідор, волоський горіх, часник і трави. Солодкий, кислий, трохи гоструватий.
Найкраще поєднується з: будь-чим, що не смажиться на рожні — куркою, свининою, ковбасою.
Домашній соус Табака
Часниковий та пікантний, створений для хрусткої курки.
Найкраще смакує з: куркою Табака, цілою куркою.
Домашній ковбасний соус
Глибокий та пікантний, створений, щоб розрізати насичену, димну ковбасу.
Найкраще смакує з: ковбасками-гриль зі свинини, шашликом зі свинини.
Органічний гранатовий сік Bagdan
Яскравий, фруктовий та ніжно терпкий з насиченим гранатовим післясмаком. Ароматне доповнення до смажених шашликів та смаженого м'яса.
Найкраще смакує з: шашликом з курки та свинини, цілою куркою.