Традиційні рецепти приготування до свята Шавуот
Деякі кажуть, що Шавуот є найважливішим єврейським святом, особливо серед євреїв-реконструкторів. Свято відбувається через сім тижнів з другого дня Песаха — або 16-18 травня 2021 року. Якщо цього року ви святкуєте вперше, дізнайтеся більше про це священне єврейське свято та які традиційні заходи та рецепти з ним поєднуються. .
Що таке Шавуот?
Шавуот святкує сезон збору врожаю та дарування десяти заповідей ізраїльтянам на горі Синай. Воно є синонімом самого юдаїзму і розглядалося як таке протягом століть.
Спочатку Шавуот був сільськогосподарським святом, присвяченим «першим плодам» урожаю пшениці в Ерец-Ісраель, який триває все літо й закінчується Сукотом восени. Свято переросло у щось більше, оскільки ізраїльські фермери приходили дякувати Богові — не лише за врожай, але й за закони та традиції збору врожаю.
Наприклад, ізраїльський закон вимагає від спостерігачів вважати суботу днем відпочинку як для людей, так і для тварин, навіть під час напружених сезонів посіву та збору врожаю. Згодом книга, де були записані закони збору врожаю (Тора), стала вважатися божественною. Подібним чином свято жнив стало святкуванням Десяти заповідей і одкровень у Торі.
Традиції Шавуот
У наш час жодних конкретних міцвот (заповідей) не пов’язано з Шавуотом, тому що євреї, які живуть по всьому світу, більше не можуть приносити сільськогосподарські пожертвування до храму в Єрусалимі. Тим не менш, кілька звичаїв і ритуалів залишилися, зокрема:
• Tikkun Leil Shavuot (не спати допізна або навіть всю ніч, вивчаючи Тору)
• Читання Книги Рут з Біблії (відомої як Писання) під час релігійних служб
• Прикраса оселі зеленню та живими квітами
Рецепти на Шавуот
Єврейські родини збираються разом, щоб насолодитися трапезою з традиційними стравами Шавуот. Кошерні молочні продукти є поширеними, тому що ці продукти нагадують спостерігачам про солодкість Тори та визнають, що Ізраїль — це земля, яка «тече молоком і медом». Ось кілька традиційних рецептів, які ви можете спробувати на свято Шавуот:
• Кіш з сиром та овочами без скоринки : ця легка страва з сиром поєднує фріттату та кіш в одне ціле. Вона ідеально підходить для сімейного сніданку або обіду на Шавуот.
• Кошерні чізкейки : Насичений та вершковий, солодкий з легким кислинним смаком — якого б смаку ви не прагнули, ви завжди знайдете кошерний чізкейк на свій смак.
• Суфле з млинців : не дивно, що запікання млинців з сирною начинкою в заварному кремі на основі солодкого яйця та сметани створює запіканку, яка подобається всім.
Готові купувати продукти до свята Шавуот? Завітайте до NetCost Market, щоб знайти все необхідне! Ми – місцевий супермаркет з глобальним охопленням, який допомагає нашим клієнтам заощаджувати час і гроші, пропонуючи широкий вибір продуктів харчування в одному місці. За останні 20 років ми розширилися до 12 локацій, і тепер обслуговуємо клієнтів у Нью-Йорку, Нью-Джерсі та Пенсильванії. Робіть покупки у нас , щоб насолодитися комфортним та приємним досвідом, а також онлайн-шопінгом продуктів та доставкою додому.