Top 3 des friandises du petit-déjeuner de la Saint-Valentin

C'est déjà février ! Vous savez ce que cela signifie… La Saint-Valentin approche à grands pas. Le jour de l'amour est très attendu par beaucoup, pour de bonnes et de mauvaises raisons. Nous disons embrasser la Saint-Valentin ! Faites-vous plaisir, votre meilleur ami, votre petit ami, votre femme ou n'importe qui ! Et la meilleure façon de montrer votre appréciation doit être le petit-déjeuner ! Qui n'aime pas un petit déjeuner tranquille ?!

Il y a les petits déjeuners classiques de la Saint-Valentin éprouvés, testés et très appréciés : crêpes, œufs en forme de cœur, bacon et plus de fraises que vous ne pouvez en secouer. Cette année, il est temps de se diversifier un peu, place à nos 3 meilleures friandises pour le petit-déjeuner de la Saint-Valentin !

Épinards et œufs au four avec roses au bacon

Le bacon et les œufs sont toujours excellents pour le petit-déjeuner, ne jetez pas un gagnant ! Tout ce dont il a besoin, c'est d'un petit ajustement affectueux… des roses au bacon.

Tu auras besoin de

(2 personnes)

Œufs 4

4 tasses d'épinards

3 cuillères à soupe de fromage feta

Huile

Sel, poivre

1 paquet de bacon coupé épais ou mince

Cure-dents

Ramequins

1. Préchauffer le four à 375F et graisser légèrement 2 ramequins pouvant contenir 2 œufs chacun.
2. Préparez les roses de bacon. Pour ce faire, enroulez simplement une tranche de bacon et fixez-la au fond en croisant deux cure-dents. Continuez jusqu'à ce que vous ayez un montant qui vous convienne.
3. Placez les roses sur une grille avec un plateau en dessous pour récupérer le gras lors de la cuisson. Mettre au four et cuire 15 minutes.
4. Pendant la cuisson du bacon, dans une grande poêle, cuire brièvement les épinards dans 1 cuillère à soupe d'eau, environ 2-3 minutes.
5. Transférer les épinards dans les 2 ramequins et casser 2 œufs dans chacun.
6. Émietter le fromage feta uniformément sur les deux et finir avec une pincée de sel et de poivre.
7. Une fois que le bacon a cuit pendant 15 minutes, placez les ramequins dans le four et faites cuire le tout pendant 15 à 18 minutes supplémentaires, en utilisant les œufs comme indicateur de la préparation du petit-déjeuner !
8. Retirez du four et ajoutez quelques feuilles d'épinards frais sur le côté de vos ramequins d'épinards et d'œufs et placez les roses de bacon sur le dessus !

Gâteaux de lave

C'est la Saint-Valentin si vous n'avez pas de chocolat ? Et s'il y a un moment, autre que votre anniversaire, où vous pouvez manger du chocolat au petit-déjeuner, c'est le 14 février. Impressionnez avec ces gâteaux au chocolat au milieu liquide qui sont étonnamment faciles à préparer.

Tu auras besoin de:

(2 personnes)

2 moules à dariole de 7.5 cm (environ 3 po)

1 cuillères à café de cacao en poudre

1 once de beurre non salé

1 once de sucre en poudre

1 oz de farine ordinaire

1 oz de chocolat noir de qualité

1 petit œuf

1 petit jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe de rhum

1. Préchauffer le four à 325F.
2. Graissez vos moules et saupoudrez de cacao en poudre, placez au réfrigérateur le temps de préparer le mélange.
3. Au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble lentement. Retirer du feu et mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Fouetter ensemble l'œuf, le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à épaississement.
5. Incorporer le mélange d'œufs et de sucre dans le chocolat, suivi d'1 cuillère à soupe de rhum, puis de la farine ordinaire.
6. Prenez vos darioles et partagez le mélange entre eux.
7. Cuire au four pendant 10-12 minutes, l'extérieur doit être cuit et le centre sera un liquide délicieux.
8. Servir dans ou hors du moule avec de la crème ou de la glace !

Syrniki

Syrniki est une excellente alternative aux pancakes ! Essayez ce plat de petit-déjeuner russe avec l'une de vos garnitures à crêpes préférées pour un régal impressionnant pour la Saint-Valentin.

Tu auras besoin de:

(2 personnes)

½ lb de fromage cottage

2 cuillère à soupe de sucre

⅓ tasse + 1 cuillère à soupe de farine ordinaire

1 Egg

1 cuillère à café de sucre vanillé

½ cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à soupe d'huile pour la friture

Servir:

Cuillère de Smetana

Baies fraîches ou votre confiture préférée

Saupoudrer de sucre glace

1. Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le sucre, le sucre vanillé, l'œuf, la farine et la levure chimique. Assurez-vous de bien les combiner et vous devriez vous retrouver avec un mélange collant.
2. Versez les 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et mettez le feu à moyen, vous voulez que la poêle soit chaude lorsque vous commencez à cuisiner.
3. Prenez un peu de farine supplémentaire et saupoudrez une surface de travail.
4. À l'aide d'une cuillère, prélevez une portion du mélange et placez-la sur la farine. Retournez-le et assurez-vous que les deux côtés ont un revêtement uniforme, puis tapotez le mélange dans votre main pour aplatir le rond. Cela ressemblera à quelque chose qui ressemble à une grosse crêpe. Vous devriez pouvoir faire environ 8 morceaux de syrniki.
5. Placez vos ronds dans l'huile chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils aient un revêtement extérieur croustillant avec une couleur dorée.
6. Servir avec une pincée de sucre glace, une généreuse portion de smetana et vos baies ou confitures préférées et savourez !