Pourquoi choisir la cuisine russe sur NetCost Market
Si vous ne le saviez pas déjà, c'est Semaines russes ici au marché NetCost ! Cela signifie que vous pouvez mettre la main sur d'excellents produits alimentaires russes authentiques à des prix incroyables. Pour vous mettre dans l'ambiance de tout ce qui concerne la Russie, nous voulions vous donner quelques faits intéressants et amusants que vous ne connaissez peut-être pas sur la culture culinaire de ce pays passionnant, dynamique et ÉNORME. De plus, nous proposerons également des classiques russes faits maison préparés par nos chefs internes et des dégustations gratuites le samedi dans certains endroits pour vous mettre dans le bain !
Fait amusant sur la cuisine russe
Nourriture folklorique vs aristocratique
Sous les tsars qui ont gouverné la Russie pendant des siècles, la cuisine russe était divisée en plats « folkloriques » et « aristocratiques ». Mais cela ne signifiait pas que les plats folkloriques étaient simplement de la bouillie et de l'eau et que les aristocrates mangeaient comme des rois tous les jours - de nombreux plats folkloriques traditionnels font partie des classiques russes que nous connaissons et aimons aujourd'hui, tels que le bortsch, la soupe okroshka et le golubtsy.
La cuisine russe reflète son passé multiculturel
La Russie a une énorme frontière qui relie la nation à un total de 14 pays différents. Cela signifie qu'il a eu le luxe d'échanger de la nourriture avec chacun d'eux et qu'il a profité de l'incorporation de ceux que les Russes appréciaient le plus dans la cuisine russe classique. Pelmeni, un type de boulette russe à base de boulettes chinoises, et le pilaf ouzbek sont les deux favoris que de nombreux Russes ont adoptés chez eux.
Les Russes accueillent les gens avec du pain et du sel
Il est de tradition en Russie d'accueillir les personnes importantes avec du pain et du sel en signe de bonne hospitalité. Bien que cette tradition ne soit pas autant pratiquée de nos jours, elle est toujours tissée dans le tissu de la culture dans de nombreuses régions du pays, ce qui est une chance car les Russes font du pain incroyable ! Karavai, kalach et borodinskiy sont tous les favoris russes qui démontrent les prouesses du pays en matière de pâtisserie.
Plats de fête en Russie
Plats de fête en Russie
Les Russes prennent la saison des fêtes au sérieux, et elle est souvent basée sur la nourriture ! A Noël, les Russes mangent souvent du kutya qui est une sorte de bouillie d'orge avec des raisins secs et des graines de pavot qui est ensuite sucrée avec du miel. Maslenitsa, une fête qui marque la fin de l'hiver, est généralement célébrée avec des crêpes. Pâques est célébrée avec un gâteau appelé kulich recouvert de fruits confits. Pour le Nouvel An, les Russes apprécient la tristement célèbre salade Olivier qui contient des pommes de terre, des carottes, des cornichons à l'aneth, des pois, des œufs et parfois du poulet.
Bien sûr, on ne pouvait pas parler de cuisine russe sans évoquer le caviar ! La Russie est le roi du caviar qui est généralement apprécié lors de presque tous les événements sociaux ou occasions spéciales. À l'heure actuelle, vous pouvez mettre la main sur certains des meilleurs caviars de qualité sur NetCost Market, notamment le caviar rouge exclusif de Trident Seafoods et le caviar noir Gourmanoff.
La cuisine russe est si variée qu'il est difficile de définir exactement à quoi elle ressemble en une phrase simple. Une chose est sûre, c'est absolument délicieux et il y en a pour tous les goûts. Si vous souhaitez essayer des plats russes classiques, rendez-vous à votre marché NetCost local pendant notre Semaines russes Spéciaux hebdomadaires. Nos chefs internes ont préparé toute une série de classiques russes, notamment solyanka, pirozhki, pelmeni, bœuf stroganoff, kutya, blinis farcis, bortsch et bien plus encore !