כבר פברואר! אתה יודע מה זה אומר... יום האהבה כמעט בפתח. יום האהבה צפוי הרבה על ידי רבים, מסיבות טובות ורעות כאחד. אנחנו אומרים לחבק את יום האהבה! פנקו את עצמכם, החבר הכי טוב שלכם, החבר, האישה או כל אחד אחר! והדרך הטובה ביותר להראות את הערכתך צריכה להיות ארוחת בוקר! מי לא אוהב ארוחת בוקר נינוחה?!
ישנן את ארוחות הבוקר הקלאסיות של יום האהבה המנוסות, המנוסות והאהובות: פנקייקים, ביצים בצורת לב, בייקון ועוד תותים ממה שאתה יכול לנער מהם מקל. השנה הגיע הזמן להסתעף קצת, לפנות מקום ל-3 פינוקי ארוחת הבוקר המובילים שלנו לוולנטיין!
תרד אפויים וביצים עם ורדים בייקון
בייקון וביצים תמיד נהדרים לארוחת בוקר, אל תזרקו מנצח! כל מה שהוא צריך זה קצת תיקון אוהב... ורדים בייקון.
אתה תצטרך
(2 מנות)
4 ביצים
4 כוסות תרד
3 כפות גבינת פטה
שמן
מלח פלפל
1 חבילה בייקון חתוך עבה או דק
קיסמי שיניים
רמקינס
- מחממים תנור ל-375F ומשמנים קלות 2 רמקינים המתאימים להכיל 2 ביצים כל אחת.
- מכינים את שושני הבייקון. כדי לעשות זאת פשוט מגלגלים פרוסת בייקון ומצמידים למקומה בתחתית על ידי הצלבת שני קיסמים. המשך עד שיש לך סכום שאתה מרוצה ממנו.
- העמידו ורדים על מתלה עם מגש מתחת כדי לתפוס כל שומן בעת הבישול. מכניסים לתנור ומבשלים 15 דקות.
- בזמן שהבייקון מתבשל, במחבת גדולה מבשלים קצרות את התרד ב-1 כף מים, כ-2-3 דקות.
- מעבירים את התרד לתוך 2 הרמקינים ופורצים 2 ביצים לכל אחד.
- מפוררים את גבינת הפטה בצורה אחידה על שניהם ומסיימים במעט מלח ופלפל.
- לאחר שהבייקון נאפה במשך 15 דקות, הכניסו את הרמקינס לתנור ואפו הכל למשך 15-18 דקות נוספות, תוך שימוש בביצים כאינדיקטור לכך שארוחת הבוקר מוכנה!
- הוציאו מהתנור והוסיפו כמה עלי תרד טריים לצד רמקינס התרד והביצים והושיבו את שושני הבייקון מעל!
עוגות לבה
האם זה יום האהבה אם אין לך שוקולד? ואם יש זמן, מלבד יום ההולדת שלך, שאתה יכול לאכול שוקולד לארוחת בוקר זה ה-14 בפברואר. התרשמו עם עוגות השוקולד האמצעיות הנוזליות הללו שקל להפתיע להכנה.
אתה תצטרך:
(2 מנות)
2 תבניות דריולה בגודל 7.5 ס"מ (כ-3 אינץ').
1 כפית אבקת קקאו
1 גרם חמאה לא מלוחה
1 גרם סוכר קיק
1 גרם קמח רגיל
1 גרם שוקולד מריר איכותי
1 ביצה קטנה
1 חלמון ביצה קטן
1 כף רום
- מחממים תנור ל 325F.
- משמנים את התבניות ומפדרים באבקת קקאו, מכניסים למקרר תוך כדי הכנת התערובת.
- מעל מחבת מים רותחים ממיסים את החמאה והשוקולד יחד לאט לאט. מסירים מהאש ומערבבים לתערובת אחידה.
- טורפים יחד את הביצה, החלמון והסוכר עד לקבלת תערובת סמיכה.
- מקפלים את תערובת הביצים והסוכר לתוך השוקולד, לאחר מכן 1 כף רום ולאחר מכן את הקמח הרגיל.
- קח את הדריולס שלך וחלק את התערובת ביניהם.
- אופים 10-12 דקות, החלק החיצוני צריך להיות מבושל והמרכז יהיה נוזל טעים.
- מגישים בתוך התבנית או מחוצה לה עם שמנת או גלידה!
סירניקי
סירניקי היא אלטרנטיבה מצוינת לפנקייק! נסה את מנת ארוחת הבוקר הרוסית הזו עם כל אחת מתוספות הפנקייק האהובות עליך עבור פינוק מרשים של ולנטיין.
אתה תצטרך:
(2 מנות)
½ ק"ג גבינת קוטג'
2 כף סוכר
⅓ כוס + 1 כף קמח רגיל
1 ביצה
1 כפית סוכר וניל
½ כפית אבקת אפייה
2 כפות שמן לטיגון
לשרת:
דולופ של סמטנה
פירות יער טריים או הריבה האהובה עליך
מפזרים אבקת סוכר
- בקערה מערבבים יחד גבינת קוטג', סוכר, סוכר וניל, ביצה, קמח רגיל ואבקת אפייה. הקפידו לשלב אותם היטב וצריך להישאר עם תערובת דביקה.
- יוצקים את 2 כפות השמן למחבת גדולה ומעבירים את האש לבינונית, רוצים שהמחבת תהיה חמה כשמתחילים לבשל.
- קח עוד קצת קמח ואבק משטח עבודה.
- בעזרת כף שולפים מנה מהתערובת ומניחים אותה על הקמח. הופכים אותו ומבטיחים שלשני הצדדים יש ציפוי אחיד, ואז בידכם טפחו את התערובת כדי לשטח את העגול. זה ייראה כמו משהו שדומה לפנקייק שמנמן. אתה אמור להיות מסוגל להכין בסביבות 8 חתיכות של סירניקי.
- מניחים את העיגולים לתוך השמן החם ומטגנים משני הצדדים עד שיש להם ציפוי חיצוני פריך עם צבע זהוב.
- הגישו עם פיזור אבקת סוכר, מנה נדיבה של סמטנה ופירות היער האהובים עליכם או ריבה ותיהנו!