מתכונים ללא בישול ללילות קיץ חמים
לפעמים, מזג אוויר חם יכול להרתיע אותך מהאוכל שלך - במיוחד אם אתה מתכנן להיכנס לתבשיל חם או המבורגר וצ'יפס. מזג האוויר החם לא רק עושה חשק לאכול משהו קריר וקליל יותר, אלא גם יכול לשאוב את כל האנרגיה שלך, ולהשאיר אותך מותש ולא מסוגל לבשל ארוחה גדולה. אז, ב-NetCost Market, חשבנו להרכיב כמה מתכונים מומלצים לאותם ערבים חמים שגוזלים את כל האנרגיה שלך ועושים חשק למשהו מגניב וקליל!
סלט קפרזה
סלט קפרזה הוא סלט איטלקי קלאסי, ואפשר לדעת שהוא איטלקי כי הוא כולל את כל צבעי הדגל הלאומי! זה פשוט, בריא ומשביע מאוד בערבים החמים שבהם אתה רק רוצה לשבת בחוץ ולראות את העולם חולף.
מתכון
מרכיבים: 1 ק"ג עגבניות שרי מעורבות - חצויות, 7 כפות. שמן זית באיכות טובה, מלח ים גס, 2 ק"ג. מעורב ירושה בינונית עד גדולה ועגבניות בקר (או האיכות הטובה ביותר שתוכלו להשיג), 8 אונקיות של בופלו מוצרלה, פלפל שחור גס, עלי בזיליקום, לחם איטלקי טרי (להגשה).
איך להכין:
- זורקים את עגבניות השרי ב-1 כף. שמן זית. מתבלים במלח.
- על מגש מסדרים את פרוסות העגבניות כשכל אחת מהן חופפת מעט את האחרונה – היא לא צריכה להיות מושלמת; זה צריך להיראות כפרי!
- מסדרים את המוצרלה על העגבניות ומתבלים במלח.
- מזלפים את עגבניות השרי על הסלט, ואז מטפטפים את שמן הזית הנותר על הסלט המסודר.
- נותנים לסלט לנוח בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות - מכסים במידת הצורך.
- מפזרים עלי בזיליקום ולאחר מכן מגישים עם לחם איטלקי קלאסי!
סלט קצוץ מזרח תיכוני
כשמזג האוויר נעשה חם כמו המזרח התיכון, למה לא ללכת כל 9 יארד וליהנות גם ממטבח מזרח תיכוני?! לחמי פיתות הסלט המזרח תיכוניים האלה יוצרים ארוחה קלה וקלילה להפליא, שהיא נהדרת אם יש לך כמה חברים לשתות בערב חם מנשוא!
מתכון
מרכיבים: [לסלט] 1 חסה רומנית קטנה - קצוצה, 1 קופסת חומוס - סחוטה ושטופה, 1 עגבנייה - חתוכה לקוביות, 1 מלפפון - חתוך לקוביות, ½ בצל אדום קטן - חתוך לקוביות, ¾ כוס זיתים שחורים קצוצים, ¾ כוס פטה מפוררת, 2 כף פטה מפוררת . שמיר טרי – קצוץ, לחמי פיתות להגשה. [לרוטב] ¼ כוס שמן זית, 2 כפות. חומץ יין אדום, ½ כפית. עשבי תיבול איטלקיים מיובשים, ½ כפית. מלח, ¼ פלפל שחור.
איך להכין:
- מוסיפים את מרכיבי הרוטב לקערה גדולה ומערבבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים לקערה את מרכיבי הסלט הקצוץ ומערבבים הכל יחד ביסודיות.
- שפכו את תערובת הסלט הקצוצה לתוך הפיתות ותהנו!
סלט עוף רולס קיץ עם מטבל מיונז עשבים
לחמניות קיץ הן אוכל קלאסי לצהריים בדרום מזרח אסיה, והמתכון הזה ממזג את הפשטות הקלה של המנה האסיאתית הזו עם סלט העוף האמריקאי האהוב מאוד. זה מבריק להכנה מראש ולאחר מכן לשמור במקרר או לקחת לעבודה כארוחת צהריים קלה.
מתכון
מרכיבים: [ללחמניות] עטיפות נייר אורז גלילי קיץ, סלט עוף קלאסי - תוצרת בית או הגרסה האהובה עליך שנרכשה בחנות, תערובת של: נבטים, חסה מגוררת ותרד מגורר. [למטבל מיונז עשבים] ½ כוס מיונז, חופן עלי שמיר טריים, חופן עירית טרייה, מיץ מחצי לימון, קורט מלח.
איך להכין:
- שמים את המיונז בצנצנת רחבה וסוחטים פנימה את מיץ הלימון. השתמש בבלנדר כדי לערבב את התערובת או פשוט להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ומערבבת היטב.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- בקערה רדודה גדולה, ממלאים כ-2/3 מהדרך במים קרים. טובלים בו נייר אורז (אחד בכל פעם) למשך כ-8 שניות - הוא אמור להתחיל להתרכך. מניחים את נייר האורז המושרה על משטח שטוח ואז מסדרים כמות קטנה של ירקות קצוצים בקו דרך המרכז. מעל כרבע כוס סלט עוף ומסדרים בשורה.
- מגלגלים את סלט העוף ומכניסים את שני הקצוות פנימה תוך כדי כך, מבטיחים שהכל יהיה נעים ונעים.
- חזור על כך עם כל אחת מהלחמניות, עד שיהיו לך כמה שרוצים.
- להגשה, פשוט מניחים את מטבל העשבים ברמקין טבילה קטן וחותכים כל אחת מהלחמניות של הקיץ לשניים כדי להציג את החלק הפנימי המרשים.
כשחם מדי לבשל, אל תבשל! יש הרבה מתכונים מעולים בחוץ אפילו למזג האוויר החם ביותר! אם אתה מעוניין להוסיף כמה ארוחות ללא בישול לרפרטואר הבישול שלך בקיץ, פנה אל שוק NetCost ותמצא את מרכיבי הקיץ הטריים ביותר!