חגיגת שמונת הימים של חנוכה השנה נמשכת משקיעת החמה ב-28 בנובמבר ועד ערב ה-6 בדצמבר 2021. במהלך החג הזה, משפחות יהודיות יתפנקו במאכלי חנוכה מסורתיים כמו לביבות תפוחי אדמה מטוגנות הידועות בשם לאטקס וסופגניות ג'לי מטוגנות הנקראות סופגניות.
האם אתה שם לב לנושא? מאכלים מסורתיים רבים לאכילה לחג החנוכה מטוגנים כדי להנציח את הנס שאיפשר לקפח שמן אחד לספק אור במשך שמונה ימים. הנה הצצה לעוד מאכלים סמליים של החג הזה ומתכוני חנוכה קלים שישתלבו איתם.
- לאטקס: אולי האוכל היהודי המסורתי הידוע ביותר, לטקס הם לביבות תפוחי אדמה מטוגנות. הם לא רק משמשים כתזכורת לנס השמן, אלא הם גם מסמלים את האוכל שהמכבים מיהרו להכין לפני היציאה לקרב. לטקס מייצגת גם את עוגות הגבינה שהגישה האלמנה יהודית לגנרל האשורי הולופרנס לפני שהיא כרתה את ראשו והצילה את אנשיה מהאויב. אפשר להכין לאטקס עם בטטה או קישואים, אבל זה מתכון לטקס קל שימוש בתפוחי אדמה רגילים הוא בחירה טובה.
- סופגניות: הסופגניות האהובות במיוחד על הילדים, הן סופגניות כריות במילוי ג'לי תותים או פטל. עם זה מתכון לסופגניות, אתה יכול להכין 18 מנות המשמחות את הקהל כדי לספק את המשפחה והחברים שלך.
- בימואלו: המשך את ההנאה באכילת אוכל מטוגן בחנוכה עם בימואלו, לביבות מוזלפות בדבש שניתן להגיש בטמפרטורת החדר או טריות מהטיגון. הנה מתכון ל בימולוס עם טפטוף דבש-תפוז שכולם יאהבו את חנוכה הזה.
- Loukoumades: הפחזניות המטוגנות בשמן עמוק טבולות בדבש או בסוכר מסמלות את העוגות שאכלו המכבים. הם פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, עם זיגוג סירופ מתוק וקישוט קינמון ואגוזים. אם מעולם לא היו לך אותם, הקפד לנסות את כוחך בזה מתכון loukoumades בחנוכה הזה.
- טורזלי: מחורר בקמח והחליק לתוך שמן רוחש, טורזלי הוא פינוק מטוגן מלוח יותר העשוי מאנדיב מתולתל. לא במקרה, ירק הסלט הירוק העלי הזה עם עלים מצויצים - שמסומנים לעתים קרובות כאפריז או עולש בחנויות מכולת - מגיע לשיא העונה ממש בסביבות חנוכה. הכינו את האצווה המושלמת עם זה מתכון לטורזלי.
- עוגיות חנוכה: אמנם לא מסורתיים כמו חלק מהחלופות המטוגנות בשמן עמוק, אבל עוגיות חמאה או בייגלה בצורת סמלי חנוכה הם תוספות פופולריות לכל ממרח חג. השתמש בזה מתכון לעוגיות חמאה ממיסות כנקודת מוצא. לאחר מכן, מרדדים את הבצק והשתמשו בחותכני עוגיות כדי ליצור צורות כמו סביבונים, חנוכיות ומגני דוד.
כשמגיע הזמן לקנות אוכל יהודי במהלך חג החנוכה, אל תחפשו רחוק יותר מ-NetCost Market. יש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את הלטקס המושלם, עוגיות חנוכה וכל מה שביניהם. במשך למעלה מ-20 שנה, אנחנו השוק המומלץ ללקוחות היהודים שלנו בניו יורק, ניו ג'רזי ופנסילבניה, ומציעים עולם של אוכל הכל תחת קורת גג אחת. אז בקר באחד משלנו חנויות מקומיות היום, או נסה נוח קניות מכולת מקוונות or משלוחי מכולת עד הבית.