Zima to czas, kiedy uwielbiamy delektować się rozgrzewającymi, komfortowymi potrawami, które przynoszą radość w krótkie, ponure dni i długie, zimne noce. Brak świeżych produktów w tych miesiącach jest rekompensowany bogatym, sycącym i rozgrzewającym zapachem stworzonym przez wybór klasycznych przypraw znanych jako przyprawy na zimę, lub też powszechnie określane jako przyprawy do pierogów. Pod tym tytułem zawarte są anyż, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, buzdyganek, zielony kardamon, goździki, cynamon i imbir. Tutaj, w NetCost Market, chcemy, abyś w pełni cieszył się rozgrzewającymi wrażeniami zimowego jedzenia komfortowego, dlatego opracowaliśmy kilka kluczowych sposobów na włączenie przypraw do gotowania, aby ulżyć sobie od zimowego bluesa!
Piment: Ziele angielskie bierze swoją nazwę, ponieważ kiedy po raz pierwszy przybyło do wybrzeży Wielkiej Brytanii, przetransportowane przez kupców z Karaibów, ludzie wierzyli, że jest to mieszanka kilku przypraw. W rzeczywistości pochodzi z pojedynczej jagody, która jest zbierana z wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Jamajki. Ziele angielskie doskonale nadaje się do dodawania rozgrzewającego smaku do słodkich wypieków, takich jak ciasteczka i ciasta. Jednak świetnie nadaje się również do pikantnych smaków, takich jak marynata jamajska, sos barbecue i curry.
Kardamon: Pochodzący z Indii kardamon jest centralną przyprawą w kuchni indyjskiej, występującą w różnych curry, słodyczach, a nawet w herbacie! Po prostu dodanie kilku strąków do gotowanego na parze lub gotowanego ryżu nadaje rozgrzewający smak, który naprawdę może unieść danie, lub alternatywnie spróbuj zrobić filiżankę rozgrzewającej herbaty kaszmirskiej, która zawiera kardamon, szafran, liście herbaty i cukier!
Cynamon: Cynamon ma charakterystyczny smak, który stał się amerykańskim klasykiem. Jednak w Ameryce często rezerwujemy cynamon na słodkie potrawy, takie jak ciasteczka, ciasta i płatki zbożowe. Dodany do smacznego warzywnego curry, cynamon może wydobyć piękne smaki, które delikatnie cię rozgrzewają, dzięki czemu jest świetną zimową przyprawą!
Goździki: Kolejna klasyczna przyprawa, goździki, często kojarzą się ludziom z Bożym Narodzeniem. Są to suszone pąki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Indonezji i mają ostry, intensywnie słodko-gorzki smak, co oznacza, że należy ich używać oszczędnie. Podobnie jak wiele zimowych przypraw świetnie nadają się zarówno do dań słodkich, jak i słonych. Doskonałym zimowym zastosowaniem jest szynka pieczona w miodzie, w której smaki goździków przenikają się ze słodyczą miodu i słonością mięsa, łącząc nuty smakowe potrawy.
Imbir: Imbir jest korzeniem powszechnie uprawianym w Azji, ale był używany w kuchni europejskiej przez kilka tysiącleci. Oczywiście wszyscy znamy pierniki i ciasto imbirowe, które daje naszym ustom piękne uczucie rozgrzewania z ognistym posmakiem. Jednak imbir jest również używany w kuchniach całej Azji, w tym w kuchni indyjskiej, chińskiej i tajskiej, i może być przygotowywany na wiele sposobów, na przykład suszony, marynowany, świeży lub nawet pieczony. Ta wszechstronność sprawia, że imbir jest jedną z ulubionych przypraw na świecie, a jego właściwości rozgrzewające sprawiają, że jest idealną przyprawą na zimę!
Spożywanie rozgrzewających potraw zimą może pomóc Ci poczuć się cieplej fizycznie, ale także psychicznie. Z tego powodu tutaj, w NetCost Market, opowiadamy się za stosowaniem tych potężnych przypraw w kuchniach zimowych. Spróbuj poeksperymentować tej zimy, aby znaleźć równowagę, dzięki której poczujesz się komfortowo i przytulnie w tę ponurą pogodę. Udaj się na lokalny targ NetCost Market, aby znaleźć duży wybór różnych zimowych przypraw i rozgrzać się na zimę już dziś!