Rozpoczął się letni sezon squasha, ale czasami mamy problem ze znalezieniem sposobu na zjedzenie tych dziwnie wyglądających żółtych owoców – tak, technicznie rzecz biorąc, jest to owoc! Squash to świetny dodatek do każdego obiadu, ponieważ jest pełen witamin A, B6 i C, a także ważnych minerałów, takich jak kwas foliowy, magnez, ryboflawina, fosfor i potas. Oprócz tego są również doskonałym źródłem błonnika! Na cześć tych genialnie zdrowych letnich owoców, my w Rynek kosztów netto chciałam dać Ci kilka świetnych przepisów na dynię do wypróbowania przed końcem lata!
Jeśli masz letniego grilla, ale chcesz przynieść coś innego, ten wspaniały wegetariański przepis na letnią dynię jest idealny. Jest pełen letnich smaków iz pewnością zachwyci gości!
Składniki: 4 dynie letnie, ¼ szklanki miodu, ¼ szklanki octu ryżowego, ¼ szklanki sosu sojowego, 3 łyżki. ostra pasta chili, 2 łyżki. olej roślinny, 1 limonka – przekrojona na pół, ½ małej szalotki – cienko pokrojonej, ¼ szklanki grubo posiekanej kolendry, 1 łyżeczka. prażone nasiona sezamu.
Baba ghanoush to klasyczny dip z bakłażana, ale ten przepis wymaga lekkiej zmiany, używając zamiast tego letniej dyni. To genialny dodatek do każdego posiłku typu meze lub jako prosta przekąska z chlebem pita.
Składniki: Oliwa z oliwek, 3 funty. letnia dynia, 2 łyżki. świeży sok z cytryny, ½ ząbka czosnku – drobno startego, sól, czarny pieprz, zmiażdżona czerwona papryka w płatkach.
Letni squash jest również genialnym dodatkiem do każdej sałatki i nawet nie trzeba go gotować! Ta ogolona letnia sałatka z dyni zawiera inne smaczne letnie dodatki do sałatek, takie jak pomidory koktajlowe i ser ricotta.
Składniki: 1 ząbek czosnku – drobno starty, 1 łyżeczka. starta skórka z cytryny, ¼ szklanki świeżego soku z cytryny, 1 łyżeczka. Musztarda Dijon, 1 łyżeczka. miód, ¾ łyżeczki zmiażdżone płatki czerwonej papryki, ¼ szklanki oliwy z oliwek – trochę więcej do podania, 1 łyżeczka. sól, 1 pinta mieszanych pomidorów koktajlowych – przekrojonych na pół, 1 ½ funta. mieszany letni squash, 4 uncje. ricotta Salata – ogolona, liście bazylii, posiekany szczypiorek.
Letni squash to jedno z tych wspaniałych dań, o których często myślimy, że będziemy ich używać, ale tak naprawdę nigdy tego nie robimy. Niech ten rok nie będzie taki jak wszystkie inne! Postaraj się zrobić coś z tymi wszystkimi pięknie kolorowymi kabaczkami, które ostatnio widziałeś w sklepach. Na NetCost Market oferujemy szereg świeżych, wysokiej jakości letnie kabaczki, więc skieruj się do swojego najbliższy sklep i wypróbuj niektóre z tych genialnych przepisów, zanim minie sezon!