Возвращение в школу не за горами, и вы, без сомнения, отправитесь в продуктовый магазин, чтобы пополнить запасы на кухне для ежедневного перетаскивания, то есть приготовить обед для детей, чтобы взять их в школу. На самом деле это сложный цикл, большую часть времени то, что предлагается в школе, не так уж хорошо и вряд ли понравится детям! Тем не менее, у нас не всегда есть время думать о чем-то помимо типичного бутерброда с арахисовым маслом и желе, плитки шоколада и коробки сока, брошенных в мешок для ланча. Недавнее исследование показало, что сумасшедшие 13.9% старшеклассников страдают ожирением и 16% имеют лишний вес*, так что, возможно, пришло время встряхнуть классический американский упакованный ланч!
Как вы уже знаете, мы очень любим нашу еду в NetCost Market, и мы придумали простые способы сделать обед вашего ребенка не только вкусным, но и питательным… И, что еще лучше, все это очень просто приготовить! В истинном стиле NetCost мы добавим немного европейского акцента, чтобы снова сделать обед интересным.
Замените сок водой. Сок полон скрытых сахаров, поэтому исключив его из детского обеда, вы легко сократите ненужные калории и предотвратите резкие скачки сахара. Вода — лучший вариант, чтобы сделать его более интересным, вы всегда можете добавить несколько кусочков фруктов или выбрать газированную воду.
Улучшить скучные бутерброды. Если вы обнаружите, что хотите придерживаться бутербродов для скорости, то все, что вам нужно, это несколько простых улучшений. Во-первых, выберите вкусный свежий хлеб! Далее, майонез — не единственный вариант — поэкспериментируйте, используя песто, хумус или даже натуральный йогурт для более легкого варианта. Бутерброды — отличный способ постепенно знакомить детей с новыми овощами! Вы даже можете вырезать их в любимую форму вашего ребенка или получить фигурные резаки, если хотите пройти лишнюю милю.
Сделайте его легким с крекерами и начинками. Всем нравится готовить еду своими руками, это весело! Крекеры, овсяные лепешки и рисовые лепешки — все это вкусная замена хлебу в обеденное время. Включите выбор салями, ветчины и сыра для вкусного, сытного обеда, который вы захотите оставить себе.
Заполните их хорошим источником белка. Дети, кажется, всегда голодны! Чтобы ваш ребенок не скучал в школе, не забудьте добавить в его еду здоровый источник белка. Такие продукты, как куриная грудка, можно легко запечь в духовке накануне вечером и оставить остывать, чтобы они были готовы к утру. Нарежьте курицу и добавьте в листовой зеленый салат со свежим сладким перцем, помидорами черри, кусочками феты и небольшим количеством оливкового масла хорошего качества. Это будет держать их концентрацию в течение дня!
Исследуйте другие источники богатых энергией углеводов. Хлеб — не единственный углевод, подходящий для упакованных ланчей. Рис, макароны, лепешки и кускус действительно могут разнообразить обед, сохраняя при этом здоровье. Вяленые помидоры или паста песто восхитительны, как и обертка, наполненная свежим шпинатом, рикоттой и помидорами. Вы даже можете использовать обертки для создания мини-кесадильи с сыром или как насчет того, чтобы вкусный английский кекс превратился в мини-пиццу! Их легко создавать и весело, так что вы можете привлечь к этому и детей!
Сделайте лучший выбор закусок. Избегайте переработанных закусок с высоким содержанием сахара! Вместо этого всегда добавляйте вкусные свежие фрукты. Для самых маленьких вы можете сделать фрукты более интересными, приготовив фруктовые кебабы (еще один отличный способ представить новые продукты) или фруктовый салат. Будьте проще с бананами, это классика и отличный источник энергии. Следите за сезонными фруктами и смешивайте их, чтобы обед был здоровым и интересным.
*Согласно Системе наблюдения за рискованным поведением молодежи (YRBSS) 2015 г.