Білок тварин

 Їжа, яку ми їмо, впливає на те, як ми відчуваємо, думаємо та діємо.

Здорова дієта, яка складається з правильного балансу білків, забезпечить вас будівельними блоками для підтягнутого та міцного тіла. Білок життєво важливий для міцного імунітету, оскільки він необхідний для виробництва всіх клітин і органів. Організм використовує білок для відновлення, нарощування та підтримки м’язової маси.

Кількість білка різниться від людини до людини, ви повинні спостерігати за ознаками та сигналами свого тіла щодо потреб білка. Корисно вести щоденник і експериментувати з різними формами білка в різний час і в різних кількостях, щоб побачити, як ви себе почуваєте з точки зору енергії, настрою, голоду та розумової зосередженості. Персоналізація є найважливішою.

Хорошим загальним правилом є порція не більша за вашу долоню. Деяким людям потрібно трохи білка майже з кожним прийомом їжі. Іншим добре підходять вегетаріанські джерела білка, але одного або двох разів на тиждень буде достатньо, щоб споживати високоякісний тваринний білок. Перевагу віддати органічному м’ясу.

Яйця — чудовий варіант сніданку для тих, хто добре споживає білок вранці, і можуть стати швидким і легким варіантом обіду чи вечері. Зварені круто яйця – чудова цільна закуска.

Багато людей люблять їсти м'ясо, рибу, птицю, морепродукти і молочні продукти, які містять білок. Ви можете задовольнити свою тягу до білка за допомогою рибних консервів і кісткового бульйону. Є багато видів рибних консервів: тунець, лосось, дикі рожеві креветки, сардини, філе скумбрії, білі анчоуси. Просто відкрийте банку та поєднайте її з салатами, загортаннями із зелених овочів, загортаннями з лаваша тощо. Експериментуйте з поживними консервами та знайдіть те, що вам підходить.

Якщо ви хочете очистити або очистити свій організм, тваринний білок слід зменшити або прибрати з раціону. Знайдіть свій ідеальний білковий баланс. Вибирай найкраще і живи добре.

Курка з лимонним перцем

Служить 4

4 органічні курячі грудки без кісток

2 лимони, вичавлені та перевірені

4 столові ложки оливкової олії першого віджиму

крупного чорного перцю і великої морської солі

1. Посипте курку грубим чорним перцем і злегка посоліть.
2. Змішайте цедру та сік лимона з оливковою олією першого віджиму.
3. Поставте каструлю на середньо-сильний вогонь, наповніть каструлю маринадом на 1/4 дюйма.
4. Готуйте курячі грудки 6-7 хвилин з кожного боку, за потреби додаючи маринад, щоб курка залишалася злегка покритою під час приготування. Переконайтеся, що курка прожарилася до кінця. 
5. Перекладіть на сервірувальну тарілку і змастіть збереженим маринадом.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                З повагою,

Леона С.