Легкі літні рецепти
Після кількох сезонів, коли ми насолоджуємося улюбленою комфортною їжею, коли нарешті настане літо, може бути важко позбутися жаги до деяких із наших улюблених страв. Тут о Ринок NetCost, ми вирішили запропонувати вам добірку рецептів швидкого та легкого приготування страв, ідеальних для літа!
Грецький лосось
Ця чудова літня страва наповнена корисними оліями, вітамінами та свіжими овочами. Греки відомі тим, що дотримуються однієї з найздоровіших дієт у світі, що призводить до меншої кількості захворювань серця та діабету!
Рецепт
Інгредієнти:
Для заправки – ¼ склянки оливкової олії першого віджиму, сік 2 лимонів, 1 зубчик часнику, 1 ч. л. сушеного орегано, ½ ч.л. червоного перцю, свіжого чорного перцю, 1 склянка нарізаної кубиками фети, 1 склянка нарізаних свіжих помідорів або половинок помідорів черрі, ¼ склянки чорних оливок без кісточок, ¼ склянки нарізаних огірків, 2 ст. подрібненого кропу.
Для лосося – 1 лимон, тонко нарізаний, 1 маленька червона цибулина – тонко нарізана, 4 філе лосося, сіль, чорний перець.
Робити:
- Розігрійте духовку до 375F.
- У великій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник, орегано та червоний перець. Приправте перцем, а потім додайте нарізану кубиками фету – перемішайте суміш. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 10 хвилин.
- Викладіть нарізаний лимон і червону цибулю на дно великої форми для запікання. Додайте філе лосося шкірою вниз. Приправте сіллю та перцем і запікайте, поки м’ясо не стане непрозорим і не стане пластівцями – приблизно 20 хвилин.
- Покладіть лосось на тарілку, а потім подавайте, посипавши маринованою сумішшю фета та свіжим кропом!
Обвуглені креветки, цибуля-порей і спаржа
Цю чудову страву можна приготувати як закуску в гостях на вечерю, так і принести на гриль! Він легкий, по-літньому і досить здоровий!
Рецепт
Інгредієнти:
1 фунт креветки, очищені від шкірки, 1 фунт. спаржа, – обрізана та нарізана шматочками довжиною 2 дюйми, 2 середніх цибулі-порею – лише білі та зелені частини та нарізані шматочками ¾ дюйма, 2 ст. оливкової олії, 2 лимони – навпіл, ½ склянки майонезу, 1 ½ ст. пасти харіса, сіль і перець.
Робити:
- Розігрійте гриль до середньої потужності. Нанизайте кружечки креветок, спаржі та цибулі-порею на шпажки. Злегка змастіть олією та приправте сіллю та перцем.
- Смажте шампури на грилі, доки овочі не стануть м’якими, а креветки – непрозорими – приблизно 3–4 хвилини з кожного боку.
- Покладіть лимони на решітку поруч із шампурами м’якоттю вниз і смажте на грилі до обвуглення — приблизно 4 хвилини.
- У миску вичавіть сік 1 половини лимона, а потім додайте в миску майонез і пасту харіса, перемішавши, щоб отримати соус для занурення.
- Подавайте шампури з соусом для занурення та половинкою спаленого лимона для додаткового стискання!
Гавайський сир на грилі
Ця гавайська відповідь на сир, смажений на грилі, справді є однією з найкращих комфортних страв, які ви можете приготувати. Він об’єднує смаки нашої тихоокеанської острівної держави та додає їх до класичного смаженого сиру!
Рецепт
Інгредієнти:
4 ст.л. масла, 8 скибочок білого гавайського солодкого хліба, 8 скибочок гострого чеддера, 4 скибочки проволоне, 8 кілець ананаса, 1 склянка соусу теріякі.
Робити:
- Кожну скибочку хліба намажте маслом.
- У велику сковороду на середньому вогні покладіть 4 скибочки хліба маслом вниз.
- До кожного додайте 2 скибочки чеддера, 1 скибочку проволоне, 2 кільця ананаса та ¼ склянки соусу теріякі, а потім покладіть другу скибочку хліба маслом догори.
- Готуйте до золотистої скоринки і сир почне плавитися, а потім переверніть і обсмажте з іншого боку.
- Подавайте відразу і насолоджуйтесь!
Те, що зима закінчилася, це не означає, що ви не можете приготувати приємні та смачні страви. Спробуйте скористатися деякими з цих швидких і простих літніх рецептів, щоб побачити, чи зможете ви додати свій список улюблених страв на всі часи! І пам'ятайте, що при Ринок NetCost ми пропонуємо безліч унікальних міжнародних продуктів, які можуть надихнути на цілий новий репертуар на найближчі місяці.