Зима — чудова пора року, прохолодні ранки з блакитним небом, можливо, якщо нам пощастить, випаде невеликий сніг, але найкраще, що є, — це їжа. Запах свіжої, домашньої та гарячої їжі, який вітає вас, коли ви проходите через вхідні двері в холодний день, неперевершений!
Тушковане м’ясо, супи та пироги – усі вони чудові, але є тепліша зима, яку ви просто повинні спробувати, Тефтелі. Російська версія старих добрих фрикадельок, вона насичена смаком, ситна і може ідеально поєднуватися з м’яким картопляним пюре, картоплею по-пушкінськи або просто стопкою шпинату, приготованого на пару з часником.
Ви будете потребувати:
Подає 4-6
2 Tbsp Оливкова олія
2 гвоздики часник, подрібнений
1 столова ложка кропу, нарізаного
1 столова ложка нарізаної петрушки
½ фунта яловичого фаршу
½ фунта свинячого фаршу
½ склянки жасминового рису
1 середня цибуля
1 морква
Яйце 1
1 ½ склянки нарізаних помідорів
½ склянки яловичого бульйону
¼ склянки густих вершків
Сіль і перець
Просте борошно для покриття