9 sabrosas recetas para las vacaciones de Semana Santa
Ya sea que adopte un enfoque religioso o secular para la festividad, ninguna celebración de Pascua está completa sin una mesa llena de deliciosos platos inspirados en la primavera. Actualice algunos de sus antiguos favoritos con estos alimentos para la Pascua.
• Orzo al horno con champiñones, guisantes y queso : Los guisos son un clásico de Pascua. Prepara algo diferente con este cremoso plato protagonizado por pasta orzo y queso romano. Este plato es tan delicioso y fácil de preparar que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos durante todo el año.
• Ñoquis de limón con guisantes y espinacas : Los suaves ñoquis de patata son la pasta perfecta para cualquier celebración primaveral. La salsa cremosa y cítrica, combinada con guisantes dulces y espinacas tiernas, da como resultado una guarnición sustanciosa y llena de sabor.
• Costillas de cordero con pesto : Las tiernas costillas de cordero asadas al horno tienen un sabor exquisito cuando se acompañan con salsa pesto. Esta receta de Pascua sugiere usar pesto enlatado, pero también puedes prepararlo tú mismo desde cero si lo prefieres.
• Bollos de Pascua : Incorpora estos pequeños panecillos a tu tradición de Pascua. Esta receta realza los tradicionales bollos de Pascua con pasas jugosas y un glaseado de ralladura de limón.
• Papas y alcachofas asadas : Esta guarnición está lista para ser la protagonista de tu cena de Pascua. Las papas rojas cobran vida propia al servirse junto a corazones de alcachofa marinados y con un toque ácido. ¿Ya se te hace agua la boca?
• Ensalada de col lombarda con aderezo de ajo negro : Esta no es la típica ensalada de col. Se compone de col lombarda y zanahoria ralladas, cebolleta y aderezo de hummus con ajo negro. El cilantro y los cacahuetes tostados le dan un toque sustancioso y terroso a esta guarnición para la cena de Pascua.
• ¿Está organizando un brunch de Pascua o un cóctel? Estos pequeños y elegantes aperitivos harán sonreír a tus invitados. Son rápidos y fáciles de hacer en mini moldes para muffins que dan forma sin esfuerzo a cada nido del tamaño de un bocado.
• Huevos rellenos mediterráneos : Una vez que hayas teñido todos esos huevos duros, necesitas una forma deliciosa de comerlos. Esta receta le da un toque especial a un clásico de Pascua añadiéndole ingredientes mediterráneos, como ajo asado, glaseado balsámico, alcachofas marinadas y aceitunas verdes.
• Espaguetis de calabacín picantes con fresas : Esta opción ácida y baja en carbohidratos para tu brunch de Pascua es facilísima de preparar. Simplemente corta los espaguetis de calabacín en espiral y cúbrelos con hummus de aguacate, fresas, nueces pecanas y semillas de cáñamo. Disfrutarás de una buena ración de verduras frescas sin recurrir a una bandeja de verduras aburrida.
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