Manzana Sharlotka
Si te sientes aventurero en esta temporada navideña y quieres liberarte de los postres habituales de pasteles de calabaza y nueces, tenemos la receta perfecta para ti. ¡Presentamos la manzana Sharlotka!
Si nunca has probado un Apple Sharlotka, te espera una sorpresa. Esta golosina rusa es esencialmente un primo más saludable de la tarta de manzana estadounidense. Lo mejor de este postre es que todavía tiene esos sabores cálidos y hogareños de un verdadero placer navideño... ¡Ah, y es muy fácil de preparar!
Necesitará:
Molde desmontable de 9 pulgadas
6 manzanas Granny Smith grandes, peladas y sin corazón.
1 taza de harina para todo uso
1 tazas de azúcar
Huevos 4
1 cucharada de jugo de limón fresco
¼ cucharadita de canela
¼ cucharadita de nuez moscada
Extracto de vainilla 1 Tsp
Azúcar glass, para espolvorear.
1. Precaliente su horno a 350°F y engrase su molde desmontable.
2. Corte las manzanas preparadas en cuartos y luego córtelas en rodajas finas.
3. Agregue dos cucharadas de su azúcar y el jugo de limón a las manzanas, mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos mientras completa el siguiente paso.
4. En un bol, bate los huevos con el resto del azúcar y la esencia de vainilla hasta tener una mezcla espesa en la que se formen listones en la superficie.
5. Tamice la harina, la nuez moscada, la canela y agregue una pizca de sal, luego doble esta mezcla suavemente en la mezcla húmeda hasta que se combinen.
6. Ahora tome sus manzanas y colóquelas en capas en su sartén engrasada y vierta la masa sobre la parte superior. Dale unos minutos a la mezcla para que llegue al fondo de la sartén y cubra todas las manzanas.
7. Hornea durante 50-60 minutos hasta que la sharlotka esté dorada por encima y al pincharla salga limpia.
8. Retire del horno y deje reposar de 5 a 10 minutos en el molde, sobre una rejilla.
9. ¡Retire el sharlotka de la sartén, espolvoree con azúcar en polvo y sirva!
