“Muffins” de tocino y huevo

Ingredientes: (por cada porción)
1-2 rebanadas de tocino
Huevos 1-2
Sal y pimienta molida (negra o blanca) al gusto
Hierbas (opcional): albahaca, romero, orégano, perejil, eneldo o tomillo.

Direcciones:
Cocine en el microondas, ase o fría el tocino hasta que esté medio cocido. Forme las rebanadas en un anillo y colóquelas en un molde para muffins bien engrasado para que cubra el lado del "muffin". Casca los huevos en el centro. Sazonar y hornear en horno precalentado 350 ° F (180 ° C) horno hasta que los huevos estén cocidos (durante unos 10 minutos). ¡Cubra el "muffin" con hierbas y disfrute de su mañana!