Las kotlety (también conocidas como chuletas) son croquetas de carne picada fritas, que combinan perfectamente con puré de patatas, pasta o cualquier tipo de kasha. Si quieres probar Kotlety en un sándwich, combínalo con pan fresco, tomate, lechuga y albahaca.
¿Te preguntas qué necesitas exactamente para cocinar estas deliciosas chuletas de Europa del Este?
– 1 1/3 libra de carne molida (res, cerdo o pollo – ¡y puedes mezclar!)
– 1 cebolla amarilla dulce, cortada en cubitos
– 1 huevo, batido
– 2/3 taza de migas de galleta de leche (o migas de pan)
– 1 cucharada de leche
– 1 cucharadita de sal
– ½ cucharadita de pimienta negra
– ½ taza de aceite vegetal (para freír)
También puede agregar algunos dientes de ajo picados para un mejor sabor y sabor.
1) Mezcle la carne molida, la cebolla, el huevo, las migas, la leche, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
2) Forme doce hamburguesas de 3 pulgadas de aproximadamente 1 ¼ de pulgada de grosor
3) Caliente el aceite vegetal en una sartén grande (fuego medio-alto)
4) Dore las empanadas hasta que estén doradas, lo que generalmente toma de 2 a 3 minutos.
5) Disminuya el fuego a bajo y continúe cocinando las hamburguesas sin tapar hasta que ya no estén rosadas en el centro, unos 20 minutos más.
6) Cuando haya terminado, retire las chuletas de la sartén y escurra sobre toallas de papel hasta que esté listo para servir.
¡Combina kotlety con una ensalada fresca y bebidas de NetCost Market para tener la comida perfecta!