Con la Navidad a la vuelta de la esquina, es hora de empezar a pensar creativamente en la comida navideña. No hay duda de que los clásicos navideños como el pavo asado, las papas asadas y la salsa abundante y espesa son las piezas centrales de la temporada festiva cuando se trata de la mesa, sin embargo, aquí en NetCost Market, creemos que es hora de ser creativos con bocadillos festivos y con esas sobras tan esperadas para hacer de esta época del año una experiencia verdaderamente festiva. ¡Aquí hay algunas ideas para que fluya su creatividad navideña!
Excelentes como aperitivo, un simple refrigerio navideño o para invitar a amigos en Navidad, ¡estos refrigerios fáciles de preparar harán que todos entren en el estado de ánimo navideño!
Necesitarás:
1 ¼ lb de pavo molido, ½ cucharadita de ajo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, ¼ de cucharadita de salsa Worchester, chile en polvo suave, 1 huevo grande, 1 cucharada de harina común, ½ taza de caldo de pollo, ½ taza de naranja jugo, 1 taza de salsa de arándanos.
Método:
Combine el pavo molido, el ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, la salsa Worchester, el chile en polvo, el huevo y la harina en un tazón y mezcle con las manos triturando la mezcla. Una vez que esté bien mezclado, forme bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
A continuación, coloque las albóndigas en una sartén con una cucharada. de aceite de oliva, a fuego medio y dorar las albóndigas, removiendo regularmente para que no se quemen y se doren por todos lados. Una vez hechas, retíralas y colócalas en un bol a un lado.
En la misma sartén que usaste para las albóndigas, combina el jugo, la salsa de arándanos y el caldo de pollo y mézclalos en la sartén con una cuchara de madera. Reduzca un poco la mezcla, hierva durante 10 a 15 minutos a fuego medio.
Ahora agregue las albóndigas a la sartén y continúe cocinando hasta que el glaseado esté espeso y pegajoso y se adhiera a las albóndigas.
¡Sirva con palitos de cóctel y una pizca de ralladura de naranja para lograr ese efecto navideño decorativo!
En Europa y América, el olor a nueces tostadas y caramelizadas trae recuerdos de Navidades pasadas. ¡Intenta hacer este sencillo refrigerio en casa no solo para obtener un gran regalo festivo, sino también para llenar tu hogar con todos los maravillosos aromas de la temporada festiva!
Necesitarás:
1 libra de nueces pecanas, 1 taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de agua, 1 clara de huevo.
Método:
Ponga el horno a 250 grados F.
Mezcle el azúcar, la canela y la sal en un tazón, y en el otro mezcle la clara de huevo y el agua hasta que esté espumoso.
Mezcle las nueces en la mezcla de huevo y luego cúbralas completamente con la mezcla de azúcar, asegurándose de que estén completamente cubiertas. Colóquelos uniformemente en una bandeja para hornear.
Coloque las nueces en el horno durante una hora, revolviendo cada 15 minutos. ¡Deben dorarse una vez terminados!
Cuando termina la Navidad, a menudo nos encontramos incapaces de siquiera pensar en tener otra comida pesada y rica. Pero, ¿qué hacer con todo ese pavo sobrante? ¡Este plato ofrece una solución excelente y ligera al problema de todo el pavo sobrante de Navidad!
Necesitarás (4 porciones):
restos de carne de pavo (sin hueso), restos de jamón (picados), 200 g de fideos de arroz, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 2 huevos (batidos), 1 cucharada de aceite vegetal, 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de guindilla picada, 1 cucharada de jengibre picado, 2 pimientos rojos, 200 g de brotes de soja, 6 cebolletas, 2 cucharadas de curry suave en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, cilantro en rodajas.
Método:
Prepare los fideos, luego escúrralos y revuélvalos con 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Bate los huevos con 1 cucharada de aceite de sésamo, sal y pimienta negra y haz una tortilla plana en un wok o sartén. Transferir esto a un plato y triturar en trozos pequeños.
A continuación, agregue más aceite al wok a fuego alto. Freír rápidamente el ajo, el jengibre y el chile. Agregue toda la carne y las verduras al wok y caliente hasta que la carne comience a dorarse. Vierta el huevo rallado, la salsa de soja, el vinagre y el curry en polvo en el wok y saltee todos los ingredientes juntos.
Sirva inmediatamente con una pequeña ramita de cilantro para decorar.