Cómo mantener los alimentos frescos por más tiempo
Un asombroso 30-40% de los alimentos producidos e importados a los EE. UU. nunca se comen, sino que se tiran a la basura porque se han echado a perder o... peor aún, ¡simplemente porque la gente no quiere comerlos! Si bien el desperdicio de alimentos es un problema en cada etapa de la cadena de producción de alimentos, una gran proporción (15-20 %) se desecha en los hogares y restaurantes estadounidenses. En NetCost Market, trabajamos para mantener el planeta sostenible y para asegurarnos de aprovechar al máximo TODOS la comida que compramos, es por eso que estamos a punto de compartir algunos trucos útiles sobre cómo puede mantener los alimentos frescos durante más tiempo en casa. ¡Le ahorrará dinero y ayudará a reducir el desperdicio total de alimentos de la nación!
Congela los alimentos que no vas a utilizar – El congelador revolucionó el almacenamiento doméstico de alimentos cuando se inventó por primera vez a principios del siglo XX.th siglo. Sin embargo, con demasiada frecuencia las personas permiten que los alimentos se deterioren lentamente en su refrigerador o alacena. Manténgase al día con las fechas de caducidad de sus productos alimenticios, y si no planea usarlos, ¡congélelos! Los productos congelados se pueden almacenar durante meses, ¡y algunos incluso pueden durar más de un año! ¡Las frutas y verduras pueden incluso lavarse, rebanarse y embolsarse listas para batirse en batidos frescos para el desayuno, evitando el desperdicio!
Usa Tupperware – Cuando Earl Tupper inventó por primera vez Tupperware en 1946, el plástico era un material nuevo e inexplorado. Después de un comienzo inestable, Tupperware se vendió en las "Fiestas Tupperware", que funcionaron mostrando a los clientes potenciales los maravillosos beneficios de almacenamiento de alimentos de Tupperware en sus propios hogares. Desde entonces, ha sido una de las mejores formas de almacenar productos, ya que crea un sello hermético que evita que los alimentos se oxiden. Esta técnica es especialmente útil para evitar que las verduras de hoja se marchiten, para mantener la carne fresca y húmeda durante más tiempo y para prolongar la frescura del pan, los pasteles y las galletas.
Coloque algunas toallas de papel dobladas en el cajón de la ensalada. – La ensalada a menudo desactiva el agua, por lo que comienza a marchitarse en el refrigerador. El exceso de humedad en el aire lo alentará, y otros alimentos a su alrededor, a desarrollar moho y acelerará la multiplicación de bacterias. ¡Al colocar y cambiar regularmente las toallas de papel en el cajón de la ensalada, absorberán este exceso de humedad y mantendrán los alimentos frescos por más tiempo!
Mantenga las manzanas separadas de otras frutas y verduras. – Las manzanas desprenden pequeñas cantidades de gas etileno, que favorece la maduración de casi todas las frutas y verduras. ¡Separar las manzanas garantizará que las frutas y verduras no maduren demasiado rápido!
Do NOT poner plátanos en el refrigerador – Debido a que el aire frío estimula la oxidación de la enzima polifenol, la piel del plátano se dorará muy rápidamente si se mantiene en el refrigerador. Sin embargo, la pulpa de la fruta no se verá afectada, ¡pero sigue siendo desagradable comer un plátano con la piel marrón y blanda!
Trata las hierbas como flores – Cuando compre hierbas, colóquelas en agua con un poco de azúcar. ¡Absorberán el nutritivo H2O y esto asegurará que sus hojas permanezcan frescas, gordas y llenas de sabor por más tiempo!
Guarda tus cebollas en un par de medias – ¡Sí, así es! Medias para tus cebollitas! Obtenga un par de medias viejas, coloque una cebolla en ellas, luego haga un nudo o cinta adhesiva alrededor de un giro que separe la cebolla de la siguiente antes de agregarla. A continuación, simplemente cuélgalos en un lugar fresco y seco. Esto asegura que las cebollas no se toquen para que la podredumbre no se propague, y también asegura el flujo de aire a toda la verdura, lo que evita la acumulación de humedad y la reproducción de bacterias.
Mantener los alimentos frescos durante más tiempo ayudará a mantener el planeta sostenible y también le ayudará a ahorrar dinero. ¡Prueba algunos de estos extravagantes pero efectivos consejos para asegurarte de tirar la menor cantidad de comida posible!