Aprovecha al máximo la comida de temporada

A medida que cambia el clima, también cambia la selección de frutas y verduras disponibles en la tienda. Diferentes plantas maduran y proporcionan productos en diferentes momentos y este fenómeno fue utilizado por nuestros antepasados ​​para garantizar que hubiera productos frescos disponibles durante todo el año. Sin embargo, hoy en día con la agricultura masiva, los mecanismos de cultivo en interiores, el comercio mundial de productos frescos y la demanda de frutas y verduras exóticas, podemos obtener literalmente cualquier cosa en cualquier momento. Aquí en NetCost Market, creemos que todavía hay grandes ventajas en comer según la temporada, y a continuación hemos recopilado algunas de las razones.

¡Sabor, sabor, sabor!

¡No se puede negar! Los productos de temporada simplemente saben mejor. Esto se debe a varias razones. En primer lugar, se ha cultivado y recolectado en el momento óptimo y en las condiciones óptimas para producir la fruta o verdura en su forma perfecta, maximizando el sabor y el valor nutricional. En segundo lugar, a diferencia de la fruta importada o liofilizada, el viaje del campo a la mesa es mucho más corto y rápido, lo que significa que mantiene su frescura y ese gran sabor.

Valor del dinero

¿Alguna vez has notado que las manzanas siempre son más baratas en otoño, pero solo en ciertos tipos? ¡Estas son generalmente las variedades cultivadas localmente que han entrado en temporada y los agricultores prácticamente las están regalando! Los productos de temporada de origen local ahorran en costos de transporte y están disponibles en abundancia, lo que reduce el costo. ¡Seguir el ciclo alimentario estacional, durante todo el año podría reducir drásticamente su factura de compras!

Evita la contaminación en el extranjero

Los alimentos se han comercializado en todo el mundo durante siglos, pero hasta hace poco los agricultores no usaban pesticidas químicos u otros compuestos químicos para cultivar sus cultivos. Los alimentos importados pueden contener sustancias químicas que no cumplen con los estándares de la Agencia de Normas Alimentarias, lo que podría exponer su cuerpo a pequeños niveles de contaminantes nocivos.

Agricultura ecológica

En este mundo globalizado, el transporte de larga distancia se ha convertido en la norma. Sin embargo, la contaminación producida por el transporte marítimo de mercancías y los camiones de larga distancia está dañando cada vez más la atmósfera de nuestro planeta. Comer frutas y verduras de temporada producidas localmente reducirá drásticamente los gases de efecto invernadero que se emiten. Además de eso, la agricultura masiva de cultivos no nativos a menudo implica el uso de ayudas químicas que pueden dañar el ecosistema o incluso al consumidor, ¡lo que hace que los productos de temporada producidos localmente sean la mejor respuesta!

Alimentos de temporada de otoño

El otoño tiene una variedad de frutas y verduras de temporada que lo convierten en una época del año sabrosa, sustanciosa y nutritiva. Cuando se trata de frutas, las manzanas son una parte importante de la dieta de otoño. Entran en temporada a finales del verano, hasta principios del invierno, por lo que es una gran época del año para hornear tartas de manzana de origen local, sidra de temporada o conserva de manzana para conservar esas sabrosas frutas durante todo el invierno. Otras frutas de otoño incluyen arándanos, higos y uvas. Cuando se trata de vegetales, el brócoli es una excelente opción para el otoño. Prepare una sabrosa sopa de brócoli, cocine al vapor con un poco de sabrosa carne asada o simplemente saltee con salsa de soya y un poco de ajo y chile. Otras verduras de temporada incluyen zanahorias, calabazas, coliflor y verduras como las acelgas. ¡Pase por la tienda para recoger algunos productos frescos de otoño hoy!