Ideas para cenas rápidas y saludables de nutricionistas

Siempre se nos dice que debemos comer una dieta sana y equilibrada, pero es más difícil precisar exactamente lo que esto implica. Para ayudar a responder esto, pensamos que sería una buena idea ir directamente a la fuente y ver qué comidas sugieren preparar los nutricionistas. ¡De esta manera, sabrás que estás recibiendo el trato real! En Mercado Costo Neto, tenemos cinco excelentes ideas para comidas sugeridas por los propios nutricionistas.

Salteado

Los salteados son una de las comidas más saludables que puede preparar para usted y su familia según el nutricionista Toby Amidor porque contienen al menos 3 grupos de alimentos principales: proteínas magras, vegetales y granos integrales. Intente usar quinua o arroz integral sin refinar para servir su salteado, y quédese con cortes de carne más magros, como pechuga de pollo o cortes magros de carne de res. Un consejo importante es marinar la carne que está usando en salsa de soya baja en sodio y jugo de lima durante al menos 6 horas antes de preparar la cena. ¡Esto ayuda a descomponer la carne para que sea más suave e infunde esos sabores asiáticos clásicos!

¡Usa zoodles en lugar de fideos!

Los zoodles (fideos hechos con calabacín) están de moda, ¡y la nutricionista Amy Gorin cree que es por una buena razón! El calabacín contiene una fracción de las calorías que contienen los fideos de pasta y tiene un alto contenido de fibra y varias vitaminas y minerales. Esto significa que incluso si comieras zoodles hasta quedar completamente lleno, ¡todavía estarías por debajo de la cantidad de calorías que habrías consumido si hubieras comido una porción de fideos de pasta de tamaño normal! ¡Intente cocinar parcialmente sus zoodles en un poco de caldo de verduras durante un minuto y luego agregue tomates cherry, piñones y un poco de pesto de albahaca casero para una comida deliciosa y saludable!

usando lentejas

Keri Gans, una dietista registrada, sugiere que la sopa de lentejas es una gran adición a su programa de comidas semanal. Las lentejas son una gran fuente de fibra soluble, pero también contienen una cantidad razonable de proteínas y carbohidratos de liberación lenta. Para hacer una sopa de lentejas, fríe algunas cebollas picadas y ajo en una sartén y luego agrega una cucharada de pasta de tomate y una cucharadita de comino molido. A continuación, agregue una taza de lentejas rojas y cuatro tazas de agua, y sazone con sal y pimienta. Triturar una vez que las lentejas se hayan cocinado por completo y servir con un chorrito de aceite de oliva.

Ensalada de yogur probiótico

Maya Feller sugiere hacer una ensalada rápida y saludable que incorpore vegetales ricos en vitaminas con las propiedades probióticas del yogur griego bajo en grasa. Ella sugiere mezclar un chorrito de jugo de limón, una cebolla roja pequeña picada, mucho yogur griego bajo en grasa, ajo picado, una pequeña cantidad de queso feta, pepinos cortados en cubitos, tomates cherry, algunas rebanadas de aguacate, sal, pimienta y una pizca de comino. Esta maravilla de un tazón es una excelente manera de incorporar proteínas saludables con vegetales crudos ricos en fibra.

Alcanza el tazón

Los tazones están de moda en este momento, con poke bowls arrasando en las ciudades estadounidenses. Alissa Rumsey, una dietista que opera en Nueva York, cree que los tazones son una excelente manera de hacerlo. Contienen una buena combinación de grupos de alimentos, y puede administrar fácilmente lo que contiene para que los componentes no saludables no queden enmascarados por ingredientes más saludables. Una gran idea es el cuenco de sorgo que contiene cereales integrales como la quinoa o el trigo bulgur, un tipo de alubias como las alubias rojas o las alubias blancas, verduras asadas a la parrilla y algunas lentejas verdes cocidas. Luego, el tazón simple se cubre con aceite de oliva de buena calidad y sal. ¡Simple!

Los nutricionistas saben comer sano, ¡es su trabajo! Pero, a veces, es difícil saber exactamente a qué se refieren cuando dicen que debemos llevar una “dieta equilibrada”. Pruebe algunas de estas ideas de comidas rápidas y saludables para mantener su dieta equilibrada. Encontrará todos los ingredientes de calidad que necesita para preparar deliciosas comidas entre semana en Mercado Costo Neto, ¡así que anímate y empieza a comer esa dieta equilibrada que los nutricionistas siempre recomiendan!