Наступил летний сезон тыквы, но иногда мы изо всех сил пытаемся найти способ съесть эти странные на вид желтые фрукты — да, технически это фрукт! Тыквы станут отличным дополнением к любому обеду, поскольку они полны витаминов А, В6 и С, а также важных минералов, таких как фолиевая кислота, магний, рибофлавин, фосфор и калий. Помимо всего прочего, они также являются отличным источником клетчатки! В честь этих невероятно полезных летних фруктов мы в Чистая стоимость рынка хотел дать вам несколько отличных рецептов тыквы, чтобы попробовать до конца лета!
Если у вас есть летний гриль, но вы хотите принести что-то необычное, этот великолепный вегетарианский рецепт летней тыквы идеально подойдет. Он полон летних вкусов и обязательно удивит гостей!
Ингредиенты: 4 кабачка, ¼ стакана меда, ¼ стакана рисового уксуса, ¼ стакана соевого соуса, 3 ст. острой пасты чили, 2 ст. растительного масла, 1 лайм, разрезанный пополам, ½ небольшого лука-шалота, тонко нарезанного, ¼ стакана крупно нарезанной кинзы, 1 ч. л. обжаренный кунжут.
Баба-гануш — это классический соус из баклажанов, но этот рецепт требует небольшого изюминки, используя вместо этого тыкву. Это блестящее дополнение к любому мезе или как простая закуска к лавашу.
Ингредиенты: Оливковое масло, 3 фунта. летний кабачок, 2 ст. свежевыжатого лимонного сока, ½ зубчика чеснока – мелко натертого, соль, черный перец, молотые хлопья красного перца.
Летний кабачок также является блестящим дополнением к любому салату, и его даже не нужно готовить! Этот летний салат из стручковой тыквы включает в себя другие вкусные добавки к летнему салату, такие как помидоры черри и сыр рикотта.
Ингредиенты: 1 зубчик чеснока – мелко натертый, 1 ст. тертой лимонной цедры, ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока, 1 ч. л. дижонской горчицы, 1 ч. л. меда, ¾ ч. л. молотых хлопьев красного перца, ¼ стакана оливкового масла – еще немного для подачи, 1 ч. л. соли, 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам, 1 ½ фунта. смешанный летний сквош, 4 унции. рикотта Салата – тертая, листья базилика, нарезанный зеленый лук.
Летний сквош — один из тех замечательных продуктов, которые мы часто думаем, что будем есть, но на самом деле никогда не делаем. Пусть этот год не будет таким, как все остальные! Приложите усилия, чтобы сделать что-нибудь со всеми этими красивыми красочными кабачками, которые вы недавно видели в магазинах. В NetCost Market у нас есть множество свежих, Качественные летние кабачки, так что идите к себе ближайший магазин и попробуйте некоторые из этих замечательных рецептов, пока сезон не прошел мимо вас!