Включите в свой рацион незаменимые жирные кислоты Омега-3, они полезны для вашего сердца, мозга, кожи, веса и общего состояния здоровья.
Наш мозг на 60 процентов состоит из жира, а точнее из жирных кислот. Они необходимы для здоровой клетки мозга. Хорошие жиры предотвращают накопление холестерина в наших артериях, строят крепкие клетки, укрепляют стенки артерий, помогают вырабатывать необходимые гормоны и многое другое. Жиры из высококачественных масел и цельных продуктов используются нашим организмом для поддержания стабильного обмена веществ, питания кожи, волос и ногтей.
Некоторые из полезных жиров включают оливковое масло первого холодного отжима, кокосовое масло, нерафинированное кунжутное масло, сало, топленое масло (топленое масло), цельные орехи и семена или ореховое масло, жиры в цельных продуктах, таких как авокадо, кокосы и высококачественные жиры. масла в холодноводной рыбе, такой как лосось и тунец. Вся рыба с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты (лосось с Аляски, черная треска с Аляски и консервированные сардины). Наслаждайтесь жареной или приготовленной на пару рыбой три раза в неделю, чтобы получить здоровую порцию невероятных жиров.
Для тушения и выпечки при высоких температурах используйте настоящее сливочное масло, топленое масло и кокосовое масло (продукты старой моды), потому что они не разрушаются при сильном нагревании. При обжаривании и приготовлении на плите при умеренных температурах попробуйте топленое масло. Топленое масло снижает уровень холестерина, богато витаминами А, D и К. Попробуйте наваристость топленого масла на брокколи и картофеле.
Ореховые масла и масла из семян, такие как поджаренное кунжутное масло, льняное масло, масло грецкого ореха, масло семян тыквы и миндальное масло, лучше всего использовать без подогрева. Масло семян тыквы - мой личный фаворит. Посыпьте ими салаты, овощи или крупы непосредственно перед подачей на стол. Никогда не нагревайте льняное масло или поджаренное кунжутное масло. Кунжутное масло полезно для здоровья и имеет прекрасный вкус. Смалец является очень хорошим источником чистого жира. Канола богата ненасыщенными жирами, в том числе жирными кислотами Омега-3. Хороши также растительные, кукурузные и подсолнечные масла. Оливковое масло полезно для кожи, сердца, кровяного давления и психического благополучия. Попробуйте кусок цельнозернового хлеба или крекеры с оливковым маслом. Нарежьте чеснок, огурец, помидор, рукколу и посыпьте сверху морской солью и перцем. Это так вкусно. Это может быть хороший перекус или небольшой ужин.
Целебные жиры и масла, независимо от того, содержатся ли они в продуктах питания или используются в кулинарии, являются важным источником топлива в хорошо сбалансированной диете. Наше тело нуждается в жире, чтобы изолировать нас и сохранять тепло, а также защищать и удерживать наши органы на месте. Жир играет сложную роль в нашем здоровье. Это улучшает общую функцию органов и поддерживает остроту нашего мозга.
Экспериментируйте со сказочными жирами и маслами. Все в меру: золотое правило.