Полезные рецепты на гриле, которые можно приготовить этим летом
Когда наступает лето, воздух наполняется слишком знакомым запахом древесного угля и жареного мяса! Нет ничего лучше классического летнего гриля для встречи друзей и семьи, но иногда марафон мяса, сыра и хлеба может сказаться на вашей талии! Вместо того, чтобы придерживаться купленных в магазине гамбургеров и хот-догов, почему бы не разнообразить свой репертуар гриля более вкусными и полезными вариантами!? Здесь в Чистая стоимость рынка, мы собрали несколько рецептов, о которых все будут говорить все лето!
Классическая калифорнийская курица
Кали известен своими великолепными пляжами, поэтому здесь можно отведать вкусную еду, которая не разрушит ваше пляжное тело! Этот простой рецепт гарантированно станет фаворитом на любом гриле или приготовлении пищи, поэтому убедитесь, что вы приготовили достаточно для всех, так как наверняка найдутся люди, которые будут просить еще!
Разработка
Ингредиенты: ¾ стакана бальзамического уксуса, 1 ч. л. чесночный порошок, 1 ст. меда, 2 ст. оливкового масла, 2 ст. итальянская приправа, соль, черный перец, 4 куриные грудки без костей и кожи, 4 ломтика моцареллы, 4 ломтика авокадо, 4 ломтика говяжьего помидора, 2 ст. свежие листья базилика, бальзамическая глазурь.
Как сделать:
- В миске смешайте бальзамический уксус, чесночный порошок, мед, масло, итальянскую приправу, щепотку соли и перца. Вылейте это на куриные грудки и маринуйте в течение 20 минут.
- Тем временем разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте решетки гриля небольшим количеством растительного масла, а затем обжарьте курицу, пока она не обуглится и не пропечется — около 10 минут.
- Еще на гриле покройте каждую куриную грудку моцареллой, авокадо и ломтиком помидора, а затем накройте гриль, пока сыр не расплавится.
- Выложите на сервировочное блюдо с листьями базилика и сбрызните бальзамической глазурью!
Горячий лосось на гриле
Всегда есть кто-то, кто приносит рыбу на гриль или пикник, и обычно это хит вечеринки! Рыба и приготовление на гриле идут рука об руку, главным образом потому, что мясо приобретает аромат дыма гораздо сильнее, чем мясо. Более того, он чрезвычайно полезен, так как содержит мало жира, содержит полезные жирные кислоты омега-3 и гораздо лучше сочетается с вкусным салатом, чем с калорийным хлебом!
Разработка
Ингредиенты: 1 чашка шрирача, сок 2 лимонов, ¼ чашки меда, 4 филе лосося с кожей, нарезанный свежий зеленый лук.
Как сделать:
- В большой миске смешайте шрирачу, лимонный сок и мед. Отделите ½ чашки этого для намотки, как только рыба будет приготовлена.
- Поместите лосося и маринад в большой пакет с застежкой и дайте ему покрыть всю рыбу. Оставить в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше на 12!
- Разогрейте гриль до высокой температуры. Обильно смажьте решетки маслом и добавьте лосося кожей вниз. Постоянно поливайте маринадом и готовьте, пока рыба не станет золотисто-коричневой – около 5 минут с каждой стороны.
- Снимите рыбу с гриля и полейте маринадом, который остался с одной стороны, и посыпьте нарезанным зеленым луком или зеленым луком, прежде чем подавать голодной толпе!
Шашлык из кабачков и цветной капусты с фетой
Если вы тот, кто воротит нос от вегетарианских блюд на пикнике, это заставит вас задуматься еще раз! С большим количеством вкусов, но с очень низким содержанием калорий на порцию, это отличная закуска или гарнир к мясу или вариант для тех, кто вообще не ест мясо!
Разработка
Ингредиенты: 4 больших кабачка, 1 головка цветной капусты, разобранная на крупные соцветия, 8 шампуров, замоченных в воде на 30 минут, оливковое масло, соль, черный перец, ¼ стакана раскрошенной брынзы.
Как сделать:
- Разогрейте гриль до средней температуры, а затем нарежьте кабачки длинными полосками с помощью овощечистки. Нанизать на шампур полоски цуккини, скомкав их на шпажке, а затем чередовать с соцветиями цветной капусты. Постарайтесь насадить на каждую шпажку от 3 до 4 соцветий. Сбрызните оливковым маслом и хорошо приправьте солью и перцем.
- Жарьте шампуры, переворачивая каждые 3 минуты или около того, пока все стороны слегка не обуглятся, но не подгорят!
- Подавайте на сервировочном блюде, посыпав раскрошенным сыром фета.
В летние месяцы нужно выходить на улицу и готовить на гриле с друзьями и семьей, но если вы обнаружите, что тяжелая пища сказывается на вашей талии, попробуйте некоторые из этих невероятно вкусных, но легких рецептов для себя! Если вы хотите найти место, где вы можете получить все свежие ингредиенты, необходимые для приготовления здоровой пищи на гриле, отправляйтесь в ближайший ближайший к вам магазин. Чистая стоимость рынка!